RESEPI RED VELVET CAKE

Assalamualaikum

I nak share pengalaman membuat Red Velvet Cake tempohari... Avi jumpa resepi Red Velvet Cake ni kat sini. Kek2 yang dasyat2 begini haruslah menggunakan bahan2 yang dasyat jugak kan? So we all pun pegi la cari bahan2 semua....cuma 1 je bahan yang tak jumpa walaupun dah pegi seluruh KT.... iaitu mascarpone for topping..Cari punya cari punya cari...x jumpa..last2 we all guna je cream cheese biasa.....

Hasilnya begini..walaupun kek ni buat gempak... x masak2 jugak...last2 setelah we all buat adjustment pada oven...berjaya juga kek ni masak..tp I rasa macam tak cukup warna merah la..

Tapi overall I puas hati jugak la..sbb kek ni nampak agak cantik walaupun rasanya sedikit manis..mgkn after this kalau nk buat kena kurangkan gula...

Walaupun begitu... topping jadi x cantik.... x pasti sebab ketiadaan mascarpone atau kesalahan teknik.. tp berdasarkan analysis Avi..dia kata kesalahan teknik... dia pukul lama sangat...

Hopefully lepas ni buleh try lagi buat cake ni dan mendapat hasil yang memberangsangkan...